野菜だけでなく好き嫌いが激しく食べるものが限られるうちの子。そんなうちの子でもたべてくれる冷凍食品やレトルトを活用した献立を紹介します。 家事をゆっくりしている時間もないので、 どれも10分くらいでできちゃいます。
「レパートリー少ない」とか「こんなの料理でなくて素材」とか思われるかもしれません。親の料理のレパートリーは少ないことは確かなのですが、うちの子はこれくらいしか食べてくれないのです……。
手抜きですが、お魚たっぷりの知育メニューです！こんなレベルの家庭もあるのだと参考になれば幸いです。
昼間は保育園か外食で済ませることが多いので、朝晩の献立例です。
月曜日
煮魚：まとめて煮て冷凍したものをレンチン（作り方は「焼き魚&煮魚の冷凍レシピ」へ）
かぼちゃ：冷凍かぼちゃをお皿に入れて大匙1～2の水を入れレンチン
ごはん：まとめて炊き、小分けにして冷凍したものをレンチン
チャーハン：冷凍チャーハンをレンチンし、味付けなしのいり卵をまぜる。もしくは、簡単に自作（冷凍のみじん切りの玉ねぎをフライパンで炒めて取り出し、少々の塩で味付けした卵を入れ、ご飯を入れ、玉ねぎを戻して、醤油で味付け）
ヨーグルト
フルーツ
火曜日
焼き魚：まとめて焼いて冷凍したものをレンチン（作り方は「焼き魚&煮魚の冷凍レシピ」へ）
かぼちゃ：冷凍かぼちゃをお皿に入れて大匙1～2の水を入れレンチン
ごはん： まとめて炊き、小分けにして冷凍したものをレンチン
チキンナゲット：冷凍のものを軽くレンチンしてからトースターでカリっと温める
さつまいも：冷凍さつまいもをレンチン
炊き込みご飯：魚入り炊き込みご飯の素を入れてご飯を炊き、小分けにして冷凍したものをレンチン
水曜日
朝 （月曜日と同じ）
オムライス：レトルトのチキンライスの素にレンチンした冷凍ご飯をまぜ、要り卵を乗せる（※オムレツにするより、入り卵にした方が火が早く通る上に食べやすい）
ポテト：冷凍のハッシュドポテトをレンチン後、トースターで温める
木曜日
朝（火曜日と同じ）
けんちんうどん：冷凍の出し入りけんちんうどんをお湯でゆでる
ヨーグルト
フルーツ
金曜日
朝（月曜日と同じ）
しらすご飯：まとめて炊いて冷凍したご飯をレンチンして、しらすをかける
さつまいも：冷凍さつまいもをレンチン
ヨーグルト
土曜日
煮魚：まとめて煮て冷凍したものをレンチン（作り方は「焼き魚&煮魚の冷凍レシピ」へ）
さつまいも：冷凍さつまいもをレンチン
ご飯：まとめて炊き、小分けにして冷凍したものをレンチン
お味噌汁：レトルト
チャーハン：冷凍チャーハンをレンチンし、味付けなしのいり卵をまぜる。もしくは、簡単に自作（冷凍のみじん切りの玉ねぎをフライパンで炒めて取り出し、少々の塩で味付けした卵を入れ、ご飯を入れ、玉ねぎを戻して、醤油で味付け）
かぼちゃ：冷凍かぼちゃをお皿に入れて大匙1～2の水を入れレンチン
日曜日
チキンナゲット：冷凍のものを軽くレンチンしてからトースターでカリっと温める
さつまいも：冷凍さつまいもをレンチン
チキンライス：レトルトのチキンライスの素にレンチンした冷凍ご飯をまぜ
カレー： まとめて炊き、小分けにして冷凍したご飯をレンチンし、レンチンしたレトルトカレーをかける
ポテト：冷凍のハッシュドポテトをレンチン後、トースターで温める
ヨーグルト
レトルトや冷凍食品は、主にオイシックスで購入しています。簡単に済ませたいけれど、食の安全性が気になる方は「産後から幼児食まで大活躍！冷凍食品とレトルト食品で時短ご飯」へ。
